Penfolds奔富是澳大利亞規(guī)模龐大的葡萄酒莊,它被人們看作是澳大利亞紅酒的象征,被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的新貴。在澳大利亞,這是一個(gè)無(wú)人不知,無(wú)人不曉的品牌。奔富酒莊的發(fā)展史充滿傳奇,有人說(shuō),它其實(shí)是歐洲殖民者在澳大利亞開(kāi)拓,發(fā)展,定居繁衍演變史的一個(gè)縮影。Penfolds擁有奔富葛蘭許、雅塔娜、Bin 707、Bin 407、Bin 389等多款經(jīng)典產(chǎn)品。
170多年來(lái),三種獨(dú)特風(fēng)格始終是Penfolds釀酒理念的基石:?jiǎn)我黄咸褕@或單一區(qū)塊、單一產(chǎn)區(qū)或亞產(chǎn)區(qū),以及多產(chǎn)區(qū)或多品種混釀。
Penfolds單一葡萄園與單一區(qū)塊葡萄酒以獨(dú)特的風(fēng)土與地域感而聞名。其中包括瑪格爾莊園設(shè)拉子、卡琳娜42區(qū)赤霞珠、酒窖珍藏卡琳娜25區(qū)幕爾維德以及2010年Bin170卡琳娜設(shè)拉子。
與此類似,使用單一產(chǎn)區(qū)或亞產(chǎn)區(qū)葡萄釀造的Penfolds葡萄酒也代表了相應(yīng)產(chǎn)區(qū)或亞產(chǎn)區(qū)的精髓。這些葡萄酒因出色的地域特點(diǎn)和微氣候變化而與眾不同,如土壤、排水與方位朝向。出色的代表有:RWT巴羅薩谷設(shè)拉子、Bin128庫(kù)納瓦拉設(shè)拉子、珍藏BinA阿德萊德山霞多麗、Bin150瑪拉南戈設(shè)拉子以及Bin23阿德萊德山黑比諾。
而多產(chǎn)區(qū)與多品種混釀的葡萄酒代表了Penfolds經(jīng)典的釀酒理念——釀造獨(dú)具Penfolds風(fēng)格、風(fēng)味的葡萄酒。Penfolds葛蘭許是這種混釀理念有力的表達(dá)。正是這種理念確保了葛蘭許的歷代年份都擁有始終如一的風(fēng)格與品質(zhì)。這種風(fēng)格的其他代表有:圣亨利設(shè)拉子、雅塔娜、Bin389赤霞珠設(shè)拉子與祖父罕見(jiàn)托利酒。
與歐洲的釀酒歷史相比,澳大利亞不足二百年的釀酒史稍顯短促,但是正如歐洲一樣,澳洲釀酒史也同樣點(diǎn)綴著輝煌的成就和艱難的歲月。Penfolds在澳洲釀酒史的初期就已脫穎而出,Penfolds對(duì)澳大利亞釀酒理念的深遠(yuǎn)影響也是無(wú)容置疑的。如果少了Penfolds,現(xiàn)代澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)定會(huì)截然不同。Penfolds始終安然地遠(yuǎn)離時(shí)尚潮流,卻已帶領(lǐng)澳大利亞葡萄酒走上了輝煌的世界舞臺(tái),為其質(zhì)量打造出了聲譽(yù)。