福建一口口生物科技有限公司是黑金傳奇在中國(guó)大陸地區(qū)的總經(jīng)銷,黑金傳奇系列糖品由臺(tái)灣一口口企業(yè)出品,是進(jìn)口黑糖品牌。
說起黑糖,人們都會(huì)想到臺(tái)灣。臺(tái)灣黑糖聞名遐邇,素有“東方甜島”“中國(guó)糖庫”之稱。鄭成功治臺(tái)時(shí)期,臺(tái)灣已是亞洲重要的糖產(chǎn)地;清代中期,黑糖成為臺(tái)灣大宗出口商品;1930年,臺(tái)灣糖業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到高峰。
?在臺(tái)灣,要尋訪品質(zhì)極為上乘的黑糖,就要去淡水老街嘗嘗。當(dāng)?shù)厝硕贾赖辖謴埾壬业暮谔鞘桥_(tái)灣好糖,也是臺(tái)灣黑糖的始祖。
早在日據(jù)時(shí)期,張家祖輩就開始加工糖品,算起來距今有近百年歷史了,古法制糖的技藝一直保留到現(xiàn)在。隨著歲月的積淀,逐漸革新工藝,直到上個(gè)世紀(jì)末,張家第三代傳人成立臺(tái)灣一口口企業(yè),正式將張家糖品注冊(cè)為“黑金傳奇”?!昂诮稹痹⒁夂谔鞘翘侵悬S金,“傳奇”既指黑金的過去是個(gè)傳奇,更是寄希望于黑金的未來也會(huì)是永恒。
黑金傳奇能夠屹立不倒,靠的正是祖祖輩輩對(duì)黑糖事業(yè)的信仰和傳承。黑金傳奇選用的甘蔗全部采用綠色有機(jī)種植,不施農(nóng)藥化肥,均為人工除草。采收后,經(jīng)過精心挑選除去首尾才可運(yùn)至工廠制作黑糖。
除了選用上等材料外,黑金傳奇有著獨(dú)門制作工藝。大鍋裝汁,煨火熬煮,讓水分慢慢蒸發(fā),使糖的濃度逐漸升高。一鍋黑糖需要制糖師傅不停的攪拌7個(gè)小時(shí),再歷經(jīng)繁復(fù)的八道工序,煉制出一塊口感香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的上等黑糖。
為了發(fā)揮黑糖的獨(dú)特口感,黑金傳奇在硬件上下足了功夫,先后投入四個(gè)工廠。從榨汁到熬煮,從切割到包裝,每一個(gè)操作細(xì)節(jié)都是黑金團(tuán)隊(duì)親自操作,每一個(gè)步驟都需要掌握的恰到好處。這與制糖行業(yè)盛行的代工、貼牌現(xiàn)象顯得有些格格不入。
出于對(duì)黑糖虔誠(chéng)的熱愛,黑金傳奇研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷的嘗試在黑糖中加入一些新材料,使其擁有不同的功效。譬如黑糖姜母茶可緩解女性經(jīng)期不適;黑糖養(yǎng)生飲則讓女性氣血越來越好。
2015年,黑金傳奇通過國(guó)際ISO22000、HACCP安全認(rèn)證。
2016年,黑金傳奇大陸地區(qū)年出貨達(dá)5千萬,正式成立大陸總經(jīng)銷。