秋之風(fēng)品牌介紹

廣式秋之風(fēng)臘味是廣州酒家旗下子公司利口福推出的臘味品牌。除了經(jīng)典豬肉臘腸、臘肉，秋之風(fēng)品類還研發(fā)出了咸蛋黃與臻選豬肉搭配的經(jīng)典蛋黃盞，更有臘鯪魚、臘鴨腿、臘鴨腎等各種花樣臘味，品種豐富，風(fēng)味地道。

利口福食品有限公司成立于1998年，座落于廣州番禺，占地10萬平方米，是廣州酒家集團旗下大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)企業(yè)。公司旗下?lián)碛邢嫣豆?、梅州公司?家全資子公司，糧豐園公司1家控股子公司及德利豐公司等4家參股公司。產(chǎn)品涵蓋中秋月餅、速凍點心、蓮蓉餡料、廣式秋之風(fēng)臘味、西餅面包、簡餐盒飯、休閑手信、端午粽子8大系列，數(shù)百單品。?

1994年開始推出“秋之風(fēng)”臘味系列產(chǎn)品，以其選料上乘，制作精良，品質(zhì)保證，受到廣大消費者的歡迎。其制作工藝采用太陽能光棚生曬技術(shù)，既低碳節(jié)能又更能呈現(xiàn)產(chǎn)品獨特的風(fēng)味；運用電子調(diào)控光棚內(nèi)的溫度及經(jīng)過消毒的氣流風(fēng)干，更好保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。2012年引進德國漢特曼先進的灌腸設(shè)備，采用真空灌腸機，每小時灌腸1500kg，其焙烤數(shù)量是原來的8倍。這種生產(chǎn)形式在國內(nèi)廣式臘味烘焙技術(shù)領(lǐng)域處于先進水平。?