雙溝酒業(yè)品牌介紹

江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司位于中國(guó)白酒之都江蘇省宿遷市，座落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)，總占地面積2.8平方公里，現(xiàn)有員工4000余人。

有文字記載的雙溝釀酒始于1000多年前的宋代，目前已在老廠區(qū)發(fā)掘出了宋元時(shí)期的釀酒作坊遺址，為千年未曾斷流的釀酒文明文字記載提供了強(qiáng)有力的佐證。唐末宋初時(shí)期，釀酒業(yè)已相當(dāng)繁盛，形成了“家家釀美酒，戶戶備佳釀”的釀酒風(fēng)氣，時(shí)人有“看景看揚(yáng)州，飲酒飲雙溝”之美譽(yù)；公元1385年，公司前身“朱家槽坊”被明太祖朱元璋欽定為明皇室貢酒；1910年，雙溝大曲在清政府舉辦的南洋勸業(yè)會(huì)上，以濃香獨(dú)特的典型特色，被評(píng)為名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)牌，雙溝大曲自此聲名遠(yuǎn)播。

雙溝作為濃香型大曲酒典型代表，采用泥窖固態(tài)發(fā)酵（千年老窖）、續(xù)渣配料（萬(wàn)年糟）、混蒸混燒（緩火蒸餾）的老五甑傳統(tǒng)釀造工藝，在一代代傳承中，雙溝釀酒工匠們順天時(shí)、應(yīng)地利，提煉出最適宜當(dāng)?shù)蒯劸骗h(huán)境的技藝，把濕地的水、土、氣候和微生物等巧妙融合，形成了獨(dú)特的“2低、2清、3長(zhǎng)、3老、5多”濕地濃香工藝特點(diǎn)，賦予了雙溝酒“窖香濃郁、曲香復(fù)合、綿厚、味長(zhǎng)”的特色風(fēng)格。