引發(fā)牌品牌介紹

寧波引發(fā)綠色食品有限公司成立于1993年，經(jīng)過多年的技術(shù)沉淀與市場推廣，已發(fā)展為一家集研發(fā)、種植、加工、銷售于一體的綜合型食品加工企業(yè)。公司創(chuàng)建了引發(fā)、邱隘、天鳥等品牌，主要有醬腌菜、調(diào)味料、淀粉制品、谷物粉類制成品和罐頭等五大類產(chǎn)品。作為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“邱隘雪菜腌制技藝“的傳承單位，寧波引發(fā)綠色食品有限公司全資建設(shè)了寧波鄞州雪菜博物館，并將其打造成為一張?zhí)厥獾膮^(qū)域農(nóng)產(chǎn)品文化名片。

公司的小菜產(chǎn)品——鹽漬菜、調(diào)味菜，有30多個(gè)品種。公司的產(chǎn)品不僅針對(duì)于家庭消費(fèi)者，還服務(wù)于超過20家知名餐飲連鎖企業(yè)和中央廚房品牌。

作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“邱隘雪菜腌制技藝”的傳承人，公司將部分產(chǎn)品沿用古法腌制，以此格守住一份“老味道”。這也使得有數(shù)百年歷史的“邱隘咸齏”至今仍為人們所享用并津津樂道。

公司還生產(chǎn)傳統(tǒng)的中華食品，包括龍蝦片、年糕。公司每年生產(chǎn)約1500多噸蝦片，90%的產(chǎn)量出口到世界各國。